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真假松茸 都是蘑菇 有什么区别?

松茸属于树木的外生菌根菌,现在多为野生,没有完全人工养殖的产物泛起。 所以,只要是真松茸都是野生的,不行能有人工养殖品冒充野生的情况泛起。可是值得注意的是有一..

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真假松茸 都是蘑菇 有什么区别?

发布时间:2020-10-04 热度:

松茸属于树木的外生菌根真菌,现在多为野生,没有完全人工培养的产物。所以,只要真正的松茸是野生的,就不可能有假扮野生的人工繁殖产品。

但值得注意的是,有一种叫松茸的菌类,除了有一层薄薄的绒毛外,看起来很像松茸,刮掉之后和松茸一模一样。所以在市场上经常出现松茸马尾冒充真松茸的情况。松茸的实际价格仅为7-8元/公斤,约为松茸实际价格的1%。如果不能辨别,那就是购买错误,会造成很大的经济损失。区分松茸和松茸的唯一方法是从中间掰下尝一尝。松茸香醇可口,而松茸几乎没有气味

松茸在日本被称为“蘑菇之王”。日本人习惯秋天吃松茸,相信“以形补形”。食用松茸具有固精补肾、健脑益智、抗癌的作用。刚摘的,用松枝烤的。闻起来像深山里的松林。在一个晴朗的秋日,我和我最好的朋友坐在森林旁边的草地上。红叶漫天,野花生,沧桑感油然而生。

松茸生长的地方需要具备三个基本条件,即特种松、大理香花和沙壤土,难以采集。原产地的老李人晚上用手电筒上山,摘完之后用冰袋降温,只能保鲜三天,弥足珍贵。

由于生长时间和气候条件的不同,北方和南方生产的松茸质量差异很大。北方产的松茸色泽洁白,质地坚硬,香气浓郁,口感好,营养价值高,易于保存。南方松茸颜色略黑,水润,易腐,香味淡,价格低。


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